Schauen wir uns in aller Kürze an, was Agrartourismus, Bed & Breakfast (oft als B&B bezeichnet) und Landhäuser hauptsächlich unterscheidet. Ein Agrartourismus ist eine touristische Aktivität, deren Eigentümer auch Landwirte sein müssen; die Lebensmittel müssen hauptsächlich vom eigenen Bauernhof oder von anderen Bauernhöfen in derselben Gegend stammen. Bei den Gebäuden handelt es sich oft um renovierte, mehr oder weniger alte Bauernhäuser. Es kann einen Catering-Service geben oder auch nicht, und die Verwalter können zusammen mit den Gästen auf dem Bauernhof wohnen oder auch nicht. Wir können sagen, dass die vollständigsten Agritourismen die letzten drei Merkmale vereinen, nämlich das historische Haus, die traditionelle lokale Küche und die direkte und freundschaftliche Beziehung zwischen Betreibern und Gästen. Das Bed & Breakfast, eine Formel, die ihren Ursprung in Nordeuropa hat, wo sie sehr verbreitet ist, setzt nicht das Vorhandensein eines Bauernhofs voraus und erfordert vereinfachte bürokratische Verfahren. Es erlaubt eine begrenzte Anzahl von Betten und das Angebot, was die Verpflegung betrifft, nur das Frühstück. Der Verwalter muss während der Bewirtung in demselben Haus wohnen, in dem die Tätigkeit ausgeübt wird, oder in unmittelbarer Nähe. Ein Landhaus ähnelt in mancher Hinsicht einer Frühstückspension, vor allem, weil es nicht das Vorhandensein eines Bauernhofs erfordert, aber weniger bürokratische Einschränkungen in Bezug auf Größe und Verpflegung hat. Alle hier vorgestellten Einrichtungen befinden sich unabhängig von ihrer Art auf dem Land oder in kleinen ländlichen Weilern. Die Gebäude sind fast alle aus der Renovierung und Modernisierung von Bauern- oder Herrenhäusern hervorgegangen und befinden sich in jedem Fall in einer Umgebung von naturalistischem und landschaftlichem Wert. Wenn Sie mehr über die aktuellen Vorschriften zum Agrotourismus erfahren möchten, können Sie hier nachlesen: LAW Nr. 96 vom 20. Februar 2006,‚Disziplin des Agrotourismus‚)